【大廚當家】百年瑞春手工釀造非基改松露風味醬油2+1禮盒組
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 麻花野雞 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 形如麻花。柔軟鮮嫩。底殼香脆。 【原料】 野雞脯肉450克。 熟豬肥膘45克、蝦仁50克、鹹雪菜葉15克、蛋皮10克、水發冬菇10克、青菜葉10克、蛋清25克、花生油750克，干澱粉15克、精鹽7.5克、紹酒30克、味精2克。 【製作過程】 將野雞脯肉、熟肥膘肉分別批成長7厘米、寬3厘米的薄片、雪菜葉漂洗後切成同樣大小的片。蝦仁斬成茸，加入蛋清、干澱粉、精鹽、紹酒攪勻成糊。將肥膘肉片兩面拍上干澱粉，放入盤中，將蝦糊塗在肥膘上，再蓋上鴨脯片，在鴨脯片上抹一層雞蛋清，貼上雪菜葉。然後在中間劃3刀（每刀約3.5厘米長的口子），兩頭相連，用手捏住一頭，將另一頭從中間刀口中反穿過來，拉成麻花形，再逐個抹上雞蛋清，將蛋皮、冬菇、青菜末撒在麻花野鴨上。鍋置火上燒熱，放入油燒至四成熱（約100℃）時，鍋離火，將麻花野鴨逐一放入油中；至鴨肉色呈乳白，倒出瀝油。原鍋上火，放入麻花野鴨，煎約1分鐘，同時烹入紹酒、味精，起鍋裝盤即成， |
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快樂是生命開出的一朵花-
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小時候，我夢想成為一個畫家，一有空閒就開始畫畫。父親見我如此門癡迷畫畫，便領我去拜訪一位老畫家。老畫家看了我的畫後，問：「孩子，你為什麼要學畫畫呢？」
「我想成為一個畫家。」我說。
「但不是每一個學畫畫的人最後都能成為畫家。」老畫家提醒我說：「孩子，你畫畫時覺得快樂嗎？」
「快樂。」我回答說。
「有快樂就夠了！」
老畫家還告訴我，世界上有兩種花，一種花能結果，一種花不能結果，而不能結果的花卻更加美麗，比如玫瑰，又比如鬱金香，它們從不因為不能結果，而放棄綻放自身的快樂和美麗。人也像花一樣，有一種人能結果，成就一番事業，而有一種人不能結果，一生沒有什麼建樹，只是一個普通人而已。但普通人只要心中有快樂，臉上有歡笑，照樣可以像玫瑰和鬱金香那樣，得到人們的欣賞和喜愛。臨走時，老畫家拍拍我的肩膀，鼓勵我說：「孩子，去做一個快樂的人吧。因為有快樂就有人生的幸福，有快樂就有生活的陽光。」
現在，我仍然保持畫畫的習慣，但目的再也不是為了成為一個畫家，而是在畫畫的過程中去領略和享受人生的快樂。就像老畫家所說的那樣，有快樂就夠了，有快樂就有人生的幸福，有快樂就有生活的陽光。
二
春天，我見一女孩站在陽台上，她手持一根木棍，木棍的一端繫著一根漂亮的紅絲線，紅絲線在窗外輕盈地飄著。我問小女孩在幹什麼，小女孩說，她在釣蝴蝶。我問，沒有鉤怎麼能釣著蝴蝶呢？小女孩說，她不是在釣蝴蝶的身子，而是在釣蝴蝶的快樂。
小女孩的話，讓我想起一位友人。他愛好釣魚，每天一大早出門，傍晚時候才回來。一次，他拎回的魚簍空空的，一條魚也沒有，可他仍是一路歡歌。別人不解地問：「你都等了一天，也沒有等來一條上鉤的魚， 怎麼還這樣快樂？」他回答：「魚不咬我的鉤那是它的事，我卻釣上來了一天的快樂羹湯！」
原來，對真正的釣者而言，最好的那條魚便是快樂。
「天空不留下鳥的痕跡，但我已飛過。」這句詩我很早就讀過，那時，我只感到這詩很美，但不知道美在哪裡。現在我從那這位友人身上，讀懂了這句詩的美和內涵：飛翔的目的不是為了留下痕跡，而是在飛翔中盡情地享受自由和快樂。
同樣，生活也不會留下我們曾經快樂的痕跡，但只要我們快樂過，這就足夠了，因為對於人生來說，最好的那條魚，是快樂！
三
最近，讀到一份介紹冰島的資料：冰島位於寒冷的北大西洋，約13%的土地為冰雪覆蓋，也是世界上活火山最多的國家之一，堪稱「水深火熱」！冬天更是漫漫長夜，每天有20小時是黑夜，可謂「暗無天日」！可是，冰島的死亡率卻位於世界之末，人均壽命居世界之首。
生活在如此惡劣環境下的冰島人，為什麼死亡率位於世界之末而人均壽命居於世界之首呢？
帶著這個疑問，美國一個名叫蓋洛普的民意測驗組織，對世界18個國家的居民做了一次抽樣調查，結果表明，冰島的居民是世界上最快樂的人。參加測試的27萬冰島人，82%的人都表示滿意自己的生活。
原來，冰島人長壽的秘訣是快樂。快樂是最好的藥，快樂是生命開出的一朵花，它不僅能延緩我們生理機能的衰老，而且還可以讓我們通過快樂這扇心窗，在逆境中，依然看到世界的美麗和陽光。
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